很多人一到假期就陷入“想吃又怕胖”的糾結(jié)：吃一口甜點就滿心罪惡，多喝一碗肉湯就焦慮不已。這種緊繃的心態(tài)容易讓人走向兩個極端，要么過度節(jié)食、要么暴飲暴食。

　　事實上，身體對營養(yǎng)攝入的反饋是有周期的，短期1~2天的輕度飲食波動，并不會對體重和健康造成實質(zhì)性影響。所以，假期不妨放寬心，允許自己適度“放縱”，哪怕偶爾一餐超標，也不用自我苛責，更別讓這種負罪感打亂后續(xù)的飲食節(jié)奏。

　　飲食調(diào)整的核心在于“總量可控、靈活糾偏”。

　　首先，要給“放縱”設個邊界，不是不能吃，而是不能無節(jié)制地吃。其次，要保證食物種類多樣化，即使是愛吃的食物，也不能獨占胃部空間，還是應遵循每日攝入食物種類不少于12種的原則，避免高能量食物在體內(nèi)過量堆積。

　　若不慎吃多，可在次日采取“清淡飲食+增加運動”的方式及時糾偏。比如選擇小米粥、蒸蔬菜等清淡、易消化的食物，同時增加運動量，以維持熱量平衡。此外，要堅決避免暴飲暴食、連續(xù)熬夜、大量飲酒等不良行為。它們不僅會徹底打亂身體的代謝節(jié)律，讓體重快速反彈，還可能增加急性胰腺炎、痛風、腸梗阻等疾病的發(fā)生風險。

　　另外，假期飲食還需注意以下三方面。

　　一是注意飲食衛(wèi)生。假期聚餐較多，要選擇正規(guī)餐廳，避免食用生冷、變質(zhì)食物，防止腸胃不適。

　　二是控制飲酒量。過量飲酒會損傷肝臟、胃腸道，還會影響睡眠和代謝。

　　三是注重飲食與睡眠、運動的協(xié)同。晚餐不可過晚、過飽，以免影響睡眠，同時利用假期時間適當增加運動量，如家人結(jié)伴散步、爬山、打球等，既有助于消耗多余熱量，又能增進親情。

　　作者：國家健康科普專家?guī)斐蓡T、北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師 于康

　　策劃：王寧

　　制圖：王珺珂

　　編輯：胡彬