立夏之后多吃“核桃殼煮雞蛋” 可以健脾固腎防暑熱？

　　立夏之后，一個(gè)“核桃殼煮雞蛋”的民間食療方在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)熱議，不少人認(rèn)為其具有健脾固腎的功效，到了夏天就不容易被暑熱傷身。這真的有效嗎？又是否適合所有人？為此，記者采訪了江蘇省第二中醫(yī)院脾胃病科副主任中醫(yī)師姜正艷。

　　俗話說，“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”。立夏吃蛋，不僅是一個(gè)流傳已久的民俗，也是一種“節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)”，利用雞蛋的平補(bǔ)之性，在春夏之交為身體打好底子，預(yù)防“苦夏”。姜正艷介紹，立夏之后，養(yǎng)生的核心之一就是“養(yǎng)心”，而雞蛋本身富含優(yōu)質(zhì)蛋白，能快速補(bǔ)充夏季大量出汗消耗的能量和營養(yǎng)，幫助安定心神。

　　“核桃殼的內(nèi)側(cè)有一層薄薄的木質(zhì)隔膜，在中藥里叫‘分心木’，性味苦澀，主要入脾經(jīng)和腎經(jīng)，有收斂固澀的作用，能夠幫助減少腎精的無故流失，同時(shí)促進(jìn)脾胃的運(yùn)化功能?！苯G表示，雞蛋與分心木同煮后，二者結(jié)合確實(shí)可以形成一款具有健脾補(bǔ)腎輔助作用、適合夏季食用的食療品，能更好地應(yīng)對夏季心火旺需消耗腎水、暑濕困脾的問題。

　　“它對于部分中老年人常見的腰膝酸軟、夜尿頻多、遺尿等問題，有一定的輔助調(diào)理作用。對于平素食欲不振的人群，適量食用也可幫助改善胃口。”但食療方再好，也需因人而異。姜正艷提醒，首先便秘患者不宜食用，因?yàn)榉中哪臼諗抗虧墓πЭ杉又嘏疟憷щy；口臭、舌苔黃厚者提示體內(nèi)有濕熱或積滯，食用后也可能加重癥狀；消化不良、積食者同樣不宜食用收斂之品。

　　此外，記者發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上有不少家長把給孩子吃的“立夏蛋”也升級為了核桃殼煮雞蛋。其實(shí)對于兒童來說，“核桃殼煮雞蛋”還需要分年齡段區(qū)別對待。姜正艷介紹，兒童消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，尤其是3歲以下的小兒，脾胃嬌嫩，不建議使用核桃殼煮雞蛋作為保健食療，即使只喝湯，也可能因收斂作用導(dǎo)致消化不良、積食、吐奶等問題?！?歲以下的孩子是不建議用任何中藥形式進(jìn)行保健的，核桃殼煮雞蛋也不例外。3~7歲的孩子如果沒有遺尿等問題，也不建議日常食用。若確有遺尿情況，可在醫(yī)生的建議下科學(xué)使用分心木?！?/p>

　　姜正艷還介紹了一個(gè)小技巧，即在煮核桃殼雞蛋時(shí)，可以適量加入少許鹽。因?yàn)辂}入腎經(jīng)，有助于引導(dǎo)藥效下行，增強(qiáng)固腎的作用。但要注意控制用量，避免過咸?！昂颂覛ぶ箅u蛋的食療作用，確實(shí)有一定的中醫(yī)理論支持，但使用時(shí)必須根據(jù)自身體質(zhì)和癥狀辨證選擇。特別是老年人、兒童、慢性病患者，在使用任何食療偏方前，都需要咨詢專業(yè)中醫(yī)師。健康的關(guān)鍵在于平衡，不在于一味進(jìn)補(bǔ)?！?/p>